Gemüse

 

Da Pirmin GemüsegärtnerIn gelernt hat, verwundert es nicht, dass der Gemüseanbau im Waldhof heute einen hohen Stellenwert geniesst. Auf kleiner Fläche werden liebevoll und mit viel Handarbeit verschiedene Gemüsearten angepflanzt.

 

Im Freiland sind das:     Salate, Kürbis, Bohnen, Randen, Zucchetti, Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi, Fenchel,                                                      Frühlingszwiebeln, Endivien, Chicorino Rosso, Chinakohl, Zuckerhut, Sellerie, Krautstiel,                                                Kabis, Wirz, Rhabarber,...

 

Im Folienhaus:               Tomaten, Gurken, Stangenbohnen, Auberginen, Peperoni und im Winter Nüsslisalat

 

Für alle anderen Gemüsearten haben wir drei Partner in der Region, mit denen wir zusammenarbeiten:

 

Risch Gemüse in Rheineck:                       sehr breites Angebot an Frisch- und Lagergemüse

Stüdle Gemüsekulturen in Neukirch:          Gewächshausgemüse

Thurnherr AG in St. Margrethen:                für ausgefallenes und buntes Gemüse